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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Para informações adicionais entre em contato com ctaa.biblioteca@embrapa.br. |
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
18/11/2014 |
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Data da última atualização: |
18/02/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
MINGUITA, A. P. da S.; CARVALHO, J. L. V. de; OLIVEIRA, E. M. M.; SILVA, C. C. de OLIVEIRA; MENEZES, N. dos S. |
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Afiliação: |
ADRIANA PAULA DA SILVA MINGUITA, CTAA; JOSE LUIZ VIANA DE CARVALHO, CTAA; EDNA MARIA MORAIS OLIVEIRA, CTAA; CAROLINA CLAUDIO DE OLIVEIRA SILVA, UFRJ; NEURI DOS SANTOS MENEZES, CTAA. |
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Título: |
Avaliação sensorial de massas alimentícias à base de farinha de trigo, farinha de arroz polido e farinha de feijão tipo carioca com casca, biofortificadas. |
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Ano de publicação: |
2014 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 24.; CONGRESSO DO INSTITUTO NACIONAL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE FRUTOS TROPICAIS, 4., 2014, Aracaju. Inovação e sustentabilidade em ciência e tecnologia de alimentos: resumos. [Campinas]: SBCTA, 2014. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Biofortificação; Massas alimentícias; Minerais. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 00866nam a2200181 a 4500
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Cerrados. |
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Data corrente: |
26/08/2002 |
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Data da última atualização: |
26/08/2002 |
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Autoria: |
MARTHA JUNIOR, G. B. |
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Título: |
Balanco de 15N e perdas de amonia por volatizacao em pastagem de capim-elefante. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
1999. |
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Páginas: |
75 f. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Dissertacao (Mestre em Agronomia) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, Piracicaba, 1999. |
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Conteúdo: |
Para acessar o comportamento do nitrogenio (N) proveniente da ureia (U) e do sulfato de amonio (SA), quando aplicados a lanco e em superficie sobre uma pastagem de capim-elefante (Pcnnisetum purpureuni, Schum.) cv. Napier, foram estabelecidos dois experimentos, um no final do verao (FV - 27/02 a 23/03/1998) e outro no inicio do outono (10 - 05105 a 01/06/1998). Nessas duas epocas, avaliou-se o balanco de N na area vegetada (AV) da pastagem utilizando-se fertilizante 15N e microparcelas e as perdas de amonia (NH3) por volatilizacao na area nao vegetada (ANV) do pasto por intermedio de sistemas coletores semi-abertos estaticos. A proporcao de AV (ou basal) do pasto foi determinada atraves de tres metodos, o fotografico (F), o da trena (T) e o do quadrado (Q). No estudo de volatilizacao de NH3 foram testadas duas doses de U (Ul = equivalente a 100 kg N.ha-1.aplicacao-1 e U2 = equivalente a 136 kg N.ha-1.aplicacao-') e uma de SA (SAM = equivalente a 100 kg N.ha-1.aplicacao-'), mas para o estudo de balanco de 15N, tanto a U como o SA foram aplicados na pastagem numa unica dose (equivalente a 100 kg N.ha-1.aplicacao-'). A extrapolacao dos numeros obtidos nas microparcelas permitiu que a producao de materia seca (PMS) e o rendimento de N (RN), que foi o resultado do produto entre PMS e teor de N total (NT) num dado componente, fossem expressos em kg.ha-'. Em todos os casos, adotou-se um delineamento de blocos completos casualizados com seis repeticoes e seguiu-se os procedimentos da analise conjunta dos experimentos. Para as avaliacoes de volatilizacao de NH3 utilizou-se o numero de dias apos a adubacao como covariavel. As comparacoes entre F (42 % da superficie da pastagem) e T (48 % da superficie da pastagem) foram diferentes (P < 0,05), mas as comparacoes entre T e Q (44 % da superficie da pastagem) e F e Q foram semelhantes (P > 0,05). Assim, os experimentos de balanco de 15N e de volatilização de NH3 tiveram como base a AV média dos métodos T, Q e F, isto e, 44 % da superficie da pastagem (ou 56 % de ANV). As MS da parte aerea (PA), sistema radicular (SR), vegetacao (VEG = PA + SR) e liter (LIT) nao foram afetadas pela fonte de N (P > 0,05), entretanto, verificou-se que a epoca de aplicacao do fertilizante nitrogenado afetou significativamente a PMS da PA (P < 0,05) e a PMS do LIT (P < 0,001). Para a PA obteve-se maior PMS no FV, ao passo que, para o LIT, notou-se maior PMS no 10. A PMS da VEG foi significativamente afetada (P < 0,05) pela interacao fonte de N x epoca de adubacao e, esse fato, foi explicado pela reducao (P < 0,05) na PMS da VEG nas parcelas adubadas com U no 10, quando comparadas as parcelas que receberam U no FV. O teor de NT na PA foi superior (P < 0,05) no 10, em comparacao com o FV, sendo o oposto observado para os valores de NT nos componentes solo de 0 a 0,10 (S 1) e de 0,10 a 0,25 m (S2), que reduziram (P < 0,05) do primeiro para o segundo periodo. Quanto ao RN, constatou-se efeito de epoca para as variaveis RN na PA (P < 0,01) e PN no LIT (P < 0,001) e efeito da interacao epoca de aplicacao do N x fonte do adubo para RN no SR (P < 0,05) e RN na VEG (P < 0,05). No caso da PA, os valores de RN foram maiores no FV, enquanto que o RN no LIT foi superior no 10. As interacoes fonte de N x epoca de adubacao observadas para o RN no SR e RN na VEG foram consequencia do menor RN nas adubacoes com U no 10, em relaçao as adubacoes com U praticadas no FV. Quanto a recuperacao do fertilizante 15N (% do total aplicado) nos componentes formadores do sistema solo-planta (SP = PA + SR + LIT + S1 + S2), verificou-se efeito significativo apenas para fonte de N no componente PA, que revelou maiores recuperacoes do N proveniente do SA (24,3 %), quando comparado ao N proveniente da U (19,7 %). Constatou-se, tambem, uma tendencia (P = 0,0520) do SA ser melhor recuperado no sistema SP (74,9 % do total aplicado na media das duas epocas), do que a U (53,7 % do total aplicado na media das duas epocas). As quantidades totais de NH3 volatilizadas no FV (num periodo de 16,7 dias apos a adubacao) foram significativamente (P < 0,001) superiores aos valores observados no 10 (num periodo de 20,8 dias apos a adubacao) para todos os tratamentos. No FV, a volatilizacao total desse gas nos tratamentos Ul (45,15 kg.ha-' ANV) e U2 (44,55 kg.ha-' ANV) foram semelhantes (P > 0,05) e maiores (P < 0,001) do que os resultados observados em SAM (1 1,96 kg.ha-I ANV). Por outro lado, no 10 nao houveram diferenças (P > 0,05) na quantidade total de NH3 volatilizada entre os tratamentos Ul (8,52 kg.ha-' AN-V) e SAM (9,32 kg.ha-' ANV) e U2 (9,83 kg.ha-I ANV) e SAM, porem, as perdas de NH3 em Ul foram inferiores (P < 0,01) as registradas em U2. Com base nesses resultados, pode-se concluir que o SA foi mais eficiente do que a U na media das epocas, porem, esse efeito nao foi suficiente para determinar uma maior PMS, teor de NT ou RN nas parcelas que receberam o SA. Alem disso, embora a eficiencia (% de perda em relacao ao total de N aplicado) do feililizante nitrogenado (acessada pelo balanco de 15N e pela volatilizacao de NH3) no FV tenha sido inferior ao 10, a aplicação do adubo nitrogenado deve ser efetuada no FV e nao no 10, tendo em vista os maiores valores de PMS e RN observados no primeiro periodo. MenosPara acessar o comportamento do nitrogenio (N) proveniente da ureia (U) e do sulfato de amonio (SA), quando aplicados a lanco e em superficie sobre uma pastagem de capim-elefante (Pcnnisetum purpureuni, Schum.) cv. Napier, foram estabelecidos dois experimentos, um no final do verao (FV - 27/02 a 23/03/1998) e outro no inicio do outono (10 - 05105 a 01/06/1998). Nessas duas epocas, avaliou-se o balanco de N na area vegetada (AV) da pastagem utilizando-se fertilizante 15N e microparcelas e as perdas de amonia (NH3) por volatilizacao na area nao vegetada (ANV) do pasto por intermedio de sistemas coletores semi-abertos estaticos. A proporcao de AV (ou basal) do pasto foi determinada atraves de tres metodos, o fotografico (F), o da trena (T) e o do quadrado (Q). No estudo de volatilizacao de NH3 foram testadas duas doses de U (Ul = equivalente a 100 kg N.ha-1.aplicacao-1 e U2 = equivalente a 136 kg N.ha-1.aplicacao-') e uma de SA (SAM = equivalente a 100 kg N.ha-1.aplicacao-'), mas para o estudo de balanco de 15N, tanto a U como o SA foram aplicados na pastagem numa unica dose (equivalente a 100 kg N.ha-1.aplicacao-'). A extrapolacao dos numeros obtidos nas microparcelas permitiu que a producao de materia seca (PMS) e o rendimento de N (RN), que foi o resultado do produto entre PMS e teor de N total (NT) num dado componente, fossem expressos em kg.ha-'. Em todos os casos, adotou-se um delineamento de blocos completos casualizados com seis repeticoes e seguiu-se os procedimento... Mostrar Tudo |
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Thesagro: |
Amônia; Capim Elefante Napier; Evaporação; Gramineae; Nitrogênio; Pastagem; Pennisetum Purpureum. |
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Thesaurus NAL: |
ammonia; evaporation; nitrogen; pastures. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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No estudo de volatilizacao de NH3 foram testadas duas doses de U (Ul = equivalente a 100 kg N.ha-1.aplicacao-1 e U2 = equivalente a 136 kg N.ha-1.aplicacao-') e uma de SA (SAM = equivalente a 100 kg N.ha-1.aplicacao-'), mas para o estudo de balanco de 15N, tanto a U como o SA foram aplicados na pastagem numa unica dose (equivalente a 100 kg N.ha-1.aplicacao-'). A extrapolacao dos numeros obtidos nas microparcelas permitiu que a producao de materia seca (PMS) e o rendimento de N (RN), que foi o resultado do produto entre PMS e teor de N total (NT) num dado componente, fossem expressos em kg.ha-'. Em todos os casos, adotou-se um delineamento de blocos completos casualizados com seis repeticoes e seguiu-se os procedimentos da analise conjunta dos experimentos. Para as avaliacoes de volatilizacao de NH3 utilizou-se o numero de dias apos a adubacao como covariavel. As comparacoes entre F (42 % da superficie da pastagem) e T (48 % da superficie da pastagem) foram diferentes (P < 0,05), mas as comparacoes entre T e Q (44 % da superficie da pastagem) e F e Q foram semelhantes (P > 0,05). Assim, os experimentos de balanco de 15N e de volatilização de NH3 tiveram como base a AV média dos métodos T, Q e F, isto e, 44 % da superficie da pastagem (ou 56 % de ANV). As MS da parte aerea (PA), sistema radicular (SR), vegetacao (VEG = PA + SR) e liter (LIT) nao foram afetadas pela fonte de N (P > 0,05), entretanto, verificou-se que a epoca de aplicacao do fertilizante nitrogenado afetou significativamente a PMS da PA (P < 0,05) e a PMS do LIT (P < 0,001). Para a PA obteve-se maior PMS no FV, ao passo que, para o LIT, notou-se maior PMS no 10. A PMS da VEG foi significativamente afetada (P < 0,05) pela interacao fonte de N x epoca de adubacao e, esse fato, foi explicado pela reducao (P < 0,05) na PMS da VEG nas parcelas adubadas com U no 10, quando comparadas as parcelas que receberam U no FV. O teor de NT na PA foi superior (P < 0,05) no 10, em comparacao com o FV, sendo o oposto observado para os valores de NT nos componentes solo de 0 a 0,10 (S 1) e de 0,10 a 0,25 m (S2), que reduziram (P < 0,05) do primeiro para o segundo periodo. Quanto ao RN, constatou-se efeito de epoca para as variaveis RN na PA (P < 0,01) e PN no LIT (P < 0,001) e efeito da interacao epoca de aplicacao do N x fonte do adubo para RN no SR (P < 0,05) e RN na VEG (P < 0,05). No caso da PA, os valores de RN foram maiores no FV, enquanto que o RN no LIT foi superior no 10. As interacoes fonte de N x epoca de adubacao observadas para o RN no SR e RN na VEG foram consequencia do menor RN nas adubacoes com U no 10, em relaçao as adubacoes com U praticadas no FV. Quanto a recuperacao do fertilizante 15N (% do total aplicado) nos componentes formadores do sistema solo-planta (SP = PA + SR + LIT + S1 + S2), verificou-se efeito significativo apenas para fonte de N no componente PA, que revelou maiores recuperacoes do N proveniente do SA (24,3 %), quando comparado ao N proveniente da U (19,7 %). Constatou-se, tambem, uma tendencia (P = 0,0520) do SA ser melhor recuperado no sistema SP (74,9 % do total aplicado na media das duas epocas), do que a U (53,7 % do total aplicado na media das duas epocas). As quantidades totais de NH3 volatilizadas no FV (num periodo de 16,7 dias apos a adubacao) foram significativamente (P < 0,001) superiores aos valores observados no 10 (num periodo de 20,8 dias apos a adubacao) para todos os tratamentos. No FV, a volatilizacao total desse gas nos tratamentos Ul (45,15 kg.ha-' ANV) e U2 (44,55 kg.ha-' ANV) foram semelhantes (P > 0,05) e maiores (P < 0,001) do que os resultados observados em SAM (1 1,96 kg.ha-I ANV). Por outro lado, no 10 nao houveram diferenças (P > 0,05) na quantidade total de NH3 volatilizada entre os tratamentos Ul (8,52 kg.ha-' AN-V) e SAM (9,32 kg.ha-' ANV) e U2 (9,83 kg.ha-I ANV) e SAM, porem, as perdas de NH3 em Ul foram inferiores (P < 0,01) as registradas em U2. Com base nesses resultados, pode-se concluir que o SA foi mais eficiente do que a U na media das epocas, porem, esse efeito nao foi suficiente para determinar uma maior PMS, teor de NT ou RN nas parcelas que receberam o SA. Alem disso, embora a eficiencia (% de perda em relacao ao total de N aplicado) do feililizante nitrogenado (acessada pelo balanco de 15N e pela volatilizacao de NH3) no FV tenha sido inferior ao 10, a aplicação do adubo nitrogenado deve ser efetuada no FV e nao no 10, tendo em vista os maiores valores de PMS e RN observados no primeiro periodo.
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Embrapa Cerrados (CPAC) |
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